冷冻芒果肉

我的最爱大台农，香味和甜度都超越其他品种的芒果，是芒果冰淇淋和不二清补凉的核心材料。但每年就上市那么一阵子，为了一直吃到它，必须囤起来！经本人试验，冷冻后的芒果肉与新鲜的无异，颜色一样，味道一样，起码做冰淇淋是合格的！

用料  

冷冻芒果肉的做法  

1. 芒果买回来后墩到最熟，香味和甜度达到最大。

2. 去皮去核，分成若干份冷冻，可以用快速冷冻哦。

小贴士

金龙也可以，香度比台农差一点，但果肉很Q。