泡蛋|泡鸡蛋|5年健身狗的蛋白质
天天煮白水鸡蛋?
偶尔换个吃法啦。
这款泡蛋很好吃,我可以当零食吃。
也不用担心蛋白质摄入量不够啦。
用料
鸡蛋 | 5-8个 |
盐 | 6克 |
白醋 | 10克 |
生抽 | 120克 |
凉白开水 | 120克 |
白砂糖 | 30-60克 |
蒜 | 4瓣 |
葱 | 5根 |
小米辣 | 1-5个 |
芝麻 | 5克 |
泡蛋|泡鸡蛋|5年健身狗的蛋白质的做法
步骤:
1. 锅里放入能没过鸡蛋的水,加入盐和醋,煮鸡蛋。6-10分钟,看你喜欢流心的还是全熟的。
2. 煮鸡蛋的同时,准备泡鸡蛋的水。找一个密封饭盒,倒进生抽+凉白开+白砂糖,搅匀。
3. 蒜、葱、小米辣切碎碎,加入饭盒里。再加芝麻,搅匀。
4. 鸡蛋煮好,泡凉水,直到彻底冷却。
5. 鸡蛋剥好,放入密封饭盒,盖好盖子。
6. 放入冰箱里,泡至少8小时后,享用。泡好的第二天
泡好的第3天: 完全入味
小贴士
1. 一次煮几个鸡蛋看你自己。我喜欢一次多煮几个,可以吃个三四天。
2. 葱、蒜,辣椒等调味品可多可少,丰俭由人,看你自己的口味。
3. 糖的话,我平时吃糖不算多,30克我觉得微微甜味,60克就比较甜了。
4. 咸淡要看个人。这个调味量,泡到第4天,空口吃我会觉得微咸,但搭配汤面就很合适。
5. 最好不要泡过5天。