小羊排白萝卜汤

用料  

小羊排白萝卜汤的做法  

1. 羊排泡凉水中

2. 泡到颜色惨白

3. 清洗一下

4. 放入锅中，加葱姜

5. 料酒或黄酒少许

6. 煮开撇浮沫

7. 捞出来

8. 冲洗干净

9. 原汤放花椒八角

10. 放1/2炒勺生抽，少许盐

11. 把洗干净的小排放回锅里，煮开

12. 转小火咕嘟30分钟

13. 切好白萝卜

14. 30分钟后看一下羊排软烂了就下白萝卜（若没软烂继续小火10-15分在放萝卜）

15. 煮开后转小火，我切的块比较大，所以萝卜咕嘟了30分

16. 尝尝还不错，如果味道淡就再来点盐

17. 香菜切末

18. 放入香菜后关火

19. 搅拌，可以吃了喽，喜欢的可以加白胡椒