家里有培根无法消耗,或是炒黄豆芽没有肉丝的时候,大可使用。培根可以置换成肉丝,就变成了黄豆芽炒肉丝/肉片。同样美味。
用料
培根黄豆芽/黄豆芽炒肉的做法
热锅,加油。培根入锅,稍微炒一下。培根会出油,所以可以少放油。如果用肉丝炒的话,先炒肉丝,然后要盛出来。
放入黄豆芽,翻炒至半熟。蚝油/生抽/糖入锅,翻炒。熟后,放盐,想加葱的话,最后放点也行。出锅。如果是用肉丝炒的,别忘了放炒好的肉丝进去。这一步,蚝油和生抽都有盐分,所以,盐要少加,不然会咸。
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