泰式鲜菇拌虾
步入新手孕妈行列，特别是到了孕中期，最最舒服的一个阶段，胃口大开之外，饮食终于有更多变化了。这道菜完美的融入了孕妈所需的蛋白质、膳食纤维、钙、铁、碘，适合追求营养搭配均衡却又渴望小清新口味的你！
用料
| 白虾 | 4只 |
| 小黄瓜 | 80g |
| 金针菇 | 60g |
| 小番茄/圣女果 | 40g |
| 香菜 | 25g |
| 柠檬 | 1个 |
| 泰式甜鸡酱 | 2大匙 |
| 香油 | 2小匙 |
泰式鲜菇拌虾的做法
白虾挑除肠泥后洗净；小黄瓜切丝；金针菇切小段；小番茄对切；香菜切小段；柠檬对切后挤出汁，与调味料拌匀作为酱料。
将小黄瓜、金针菇分别放入滚水中氽烫30秒，捞起后泡入冰水10分钟；接着将白虾放入滚水氽烫熟，捞起后泡入冰水待冷却，再剥壳。
将白虾、小黄瓜、金针菇、小番茄、香菜放入料理盆，倒入酱汁混合拌匀即可盛盘。
小贴士
鲜虾氽烫到尾巴卷起来，就可以捞起了！
不喜欢泰式甜鸡酱的朋友们也可以用和风柚子酱来替换。
备注：我家黄先生平时出差比较多，所以基本都是宝宝自己吃饭，这个菜单是根据一个人的分量安排的，需求量大的朋友们可以根据实际情况调整哦！
第一次发表菜谱，图片还没来得及整理，都是一些普通的食材，相信各位可爱的宝贝们一定可以在菜市场买到的，哈哈！
