海胆鸡蛋炒黄瓜

很少吃海胆的北方人在下厨房里看到都是千篇一律的海胆蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋海胆炒饭海胆刺身。好吧，让我们稍微改变一下做个新菜谱。

用料  

海胆鸡蛋炒黄瓜的做法  

1. 鸡蛋打散，加入海胆和大部分姜蓉搅匀，黄瓜切片

2. 热锅温油划熟鸡蛋，盛出备用

3. 留少许底油，爆香姜蓉，下黄瓜片翻炒，加盐少许，加鸡蛋，炒到黄瓜变软，勾很薄的水淀粉，出锅。

小贴士

少盐，少淀粉