简单快手双色绿豆糕

用料  

简单快手双色绿豆糕的做法  

1. 去皮绿豆淘洗干净，浸泡四小时，如果是夏天需要换一两次水，冬天可以不换水。

2. 接着上大火锅蒸35分钟。

3. 用手指一捏就成粉状即可。

4. 出锅稍微凉一下就趁着温热放进保鲜袋，用擀面杖压成泥状。我没过筛，也挺细的。

5. 准备好爱乐薇淡味黄油5个，一共50克。

6. 把玉米油和黄油放进锅里中小火煮至黄油融化。

7. 然后把绿豆泥、细砂糖和麦芽糖倒进锅里，继续中小火翻炒均匀。

8. 炒到绿豆泥抱团即可，这个过程我只用了四分钟。非常快捷。

9. 然后分成两份，其中一份加入抹茶粉拌匀。

10. 用自己喜欢的模具，压出各种不同的形状就可以啦。简单快手又奶香浓郁的绿豆糕就完成了。

11. 可以单色，也可以双色，还可以拼色，美美哒！味道也一样美。春节用来招待客人也不错哦。必须大赞一下爱乐薇淡味黄油，奶香浓郁又不腻。

小贴士

这个甜度对我来说很合适，大家可以根据自己的口味增减放细砂糖。