薏米花胶甜汤
薏米:清热利湿,除风湿,健脾胃
花胶:能增强胃肠的消化吸收功能,提高食欲,有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病症;能增强肌肉组织的韧性和弹力,增强体力,消除疲劳;能加强脑神经功能,促进生长发育,提高思维和智力,维持腺体正常分泌;可防治反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。由于鱼胶含有大量胶汁,又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效,所以能提高免疫力,对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳的人士,作为进补更为合适。除此以外,鱼胶还是女性补充胶原蛋白的最佳选择。
用料
薏米 | 一小把 |
花胶 | 3只 |
冰糖 | 适量 |
姜 | 适量 |
果皮(陈皮) | 一小块 |
薏米花胶甜汤的做法
第一步花胶3只洗净 上锅蒸泡发
水开后姜片垫底目的是为了去腥 之后把盖子盖上蒸3分钟
3分钟后得样子
之后过冷水泡发一夜,隔天起床就可以开炖
薏米也是泡一夜哦
泡发了一夜的黄花胶
泡发一夜的花胶肉厚厚的
用剪刀剪看可以看见一些脏东西
圈出来的这些全部洗干净之后剪小块
放进炖盅加适量的水和2片姜一小片果皮就可以开炖1.5小时了最后10分钟的时候加适量冰糖
1.5小时后祛湿排毒养颜的花胶薏米甜汤就可以出锅开吃了
小贴士
想要花胶不腥:
泡发的时候一定要放姜
炖的时候一定要放果皮
我是一个超级怕腥的人,如果你跟我一样怕腥就可以学着我这个方法去做哦,有啥不懂可以➕我weixin:1048136465