MINI花生酥一口酥酥脆

花生碎一定要烘烤一下激发出香味儿，这样才更好吃呦！
留出一点儿蛋液留着最后刷表面（最好能鸡蛋黄儿多一些）

用料  

MINI花生酥一口酥酥脆的做法  

1. 黄油室温软化

2. 分2-3次加入糖粉和打散的鸡蛋，打至完全融合

3. 筛入低筋面粉搅拌至无干粉

4. 烤箱预热170度烤花生碎2-3分钟（花生碎微微变色即可）

5. 加入烤好花生碎（稍微切碎一些）

6. 搅拌均匀

7. 揉成小球

8. 用手指稍微压瘪一些

9. 刷上蛋液

10. 烤箱170度预约3分钟，170度烤20分钟（随时观察上色情况）

11. 晾凉就可以吃啦🤤