猪油初体验

看到公众号里说得，猪油很大用途，能用于饺子、下面，葱油面、牛肉面等。总之用途很广。我小时也没吃过。跟着餐厅阿姨的指导，买了猪板油，10元一斤，买了15元的。初次体验熬猪油。

用料  

猪油初体验的做法  

1. 猪板油一斤半用水洗净，浸泡了一晚，泡去血水，其实猪板油没什么血水。然后切块，我切得不好，一斤半太多了，开始切得小，后期切得无章法。放入锅中，加一碗水。全程小火。开始熬吧。

2. 熬制

3. 继续

4. 再继续

5. 再再继续

6. 再再再继续

7. 快ok了

8. 漏勺得油，放凉后看效果。

9. 成品

小贴士

1，最后最好用搪瓷制品。我用耐高温塑料制品，第一瓶很好，第二瓶全漏。转紧时间转到搪瓷小碗了。
2，到最后，小火总是熬不至猪油渣金黄，可以先盛出一部分。猪油渣接着熬，很快就金黄了。
3、单水和猪板油，其他都某有。阿姨跟我说，可以放姜和葱，我没放。后期上成品图。