猪肉大葱包子-小白初体验

一直以来想尝试尝试包子制作，趁着闲暇整一出😃

用料  

猪肉大葱包子-小白初体验的做法  

1. 酵母粉➕常温水（大约半碗），搅拌溶解

2. ▲在小麦粉分多次倒入溶解的酵母水，同时用筷子同方向搅动小麦粉
   ▲待碗里呈疙瘩絮状后就开始揉面啦～
   （如果太湿可以再加些粉）
   ▲揉到呈现韧性的团团，盖上盖子醒面
   （期间制作陷料）

3. ▲将肉、大葱、姜切小碎
   ▲热油→放肉→放葱➕姜
   ▲加盐➕味极鲜➕豆瓣酱
   （味道自行调制）

4. ▲待面粉膨胀至两杯左右，呈棉絮状
   ▲又开始揉啊揉！可以适量加一点面粉让面团更紧实些

5. 【这段没有拍照片】
   ▲将面团揉成条状，切成小段状（大约半个拳头）
   ▲用擀面杖擀成圆形（不需要太薄）边缘擀薄一些

6. 包的手法不熟练，这次是第一次做
   但我的理解就是用包饺子的方式，只不过是直线打折变成圆形打折

7. ▲放锅内醒10分钟左右
   ▲蒸大约20-25分钟左右

8. 嗯！以上！完成🤟🏻

9. 由于是第一次尝试，感觉能完成到这样已经挺满足的，以至于今日的幸福感爆棚了😜
   不要害怕失败！大胆造吧！