白兰地烧平鱼

鱼的鲜味和白兰地的酒香味融合在一起，味道真是鲜美极了。

用料  

白兰地烧平鱼的做法  

1. 先把平鱼收拾干净放盐和料酒腌制30分钟

2. 配好葱姜蒜花椒大料榨菜丁肥肉丁

3. 锅里倒上油油温10成热，把鱼放进锅里煎

4. 煎至两面金黄捞出备用

5. 锅里放少许油

6. 倒入肥肉丁翻炒

7. 再倒入配料炒出香味

8. 放入煎好的鱼

9. 倒入水大火炖20—25分钟

10. 放上冰糖炖融化

11. 备好1勺醋1勺白兰地1小勺胡椒粉

12. 放入胡椒粉白兰地烹上醋

13. 大火收汤出锅，一道酒香四溢，肉质鲜美，味道独特的白兰地烧平鱼就做好了，我都流口水了。😄😄😄