缅甸维加斯赌场鱼汤米线

鱼汤米线既是小吃，又可作为主食。缅甸的上班族早上上班前都喜欢在路边吃上一碗鱼汤米线，就像广西人喜欢吃米粉作早餐一样。在当地的各种大型活动中，主人也多用鱼汤米线来招待客人。

用料  

缅甸维加斯赌场鱼汤米线的做法  

1. 将锅里的油烧开，并把鱼倒进油锅里煎。

2. 将鱼煎至两面都呈金黄色后，往锅边倒适量的水，盖上锅盖熬鱼汤。
   
   当鱼汤变成浓稠的奶白色时，便可将其捞出锅。

3. 将米线放入烧开的水中，烫煮一两分钟，沥干水后捞入碗中。
   
   往碗里倒入鱼汤，并撒上小葱和冬菜便可。

小贴士

煎鱼时一定要掌握好火候，得用小火慢慢地煎，才不容易把鱼煎老。