双皮奶(白凉粉懒人版)
嘿嘿嘿这绝对是懒人版的双皮奶
应该没有更懒的了,零失败
虽说是自创,但已经煮过很多次啦,绝对不会拉!肚!子!
厨友们可以大胆尝试
而且味道还不错哦(「・ω・)「
•材料还是请看图片吧,因为太懒所以每次都没有算它多少克,用的勺子也是有大有小
这是按我的口感入的量
做多几次就能自己调加入的份量啦
第一次发菜谱好紧张⊙ω⊙有什么不懂的或者建议欢迎提出
用料
凉粉 | 两小勺 |
白糖 | 一两勺 |
甜奶粉 | 一碗 |
双皮奶(白凉粉懒人版)的做法
•首先准备材料
对没错就这么少(ง •̀_•́)ง
奶粉随便一种都行,推荐雀巢奶粉,奶香味比较浓
•还有白糖忘记拍•用热水冲奶粉(甜度就平时开奶粉来喝那样,不用100℃那么夸张的)
•加入一勺白糖到奶粉里面,因为双皮奶偏甜的,而且等一下开白凉粉要加水
(搅拌完了趁机喝几口??)主要还是看个人口味•倒进锅里煮
建议先开中火,感觉到锅热了以后开小火(因为好像记得不能用大火来煮牛奶的?)
诶呀其实随意啦•趁着煮奶的时候,加入少量凉水到白凉粉并搅拌均匀(开白凉粉)
注意不不不不不是用热水
图中勺子的分量我加了两勺
(注意:这时奶粉还没沸腾)好现在奶粉沸腾了
•加入开好的白凉粉
现在就要不断得搅拌搅拌搅拌搅拌搅拌……
直到再次沸腾
(白凉粉一定要煮沸的,使用说明上写的(º﹃º )•沸腾以后关火,入碗,静置,然后就可以吃啦(๑ゝω╹๑)
放冰箱或者加入红豆之类的自己喜欢啦,我是懒得煮红豆的,毕竟很懒
(对了,入碗前用漏斗过滤一下口感会更好,更细滑哦,但我是懒得了)
小贴士
其实这个实际上是在煮白凉粉的基础上,减少了白凉粉的分量,再加入了奶粉,是它既能凝固起来又有了奶香味
份量完全可以自己调
还有白凉粉一定要煮到沸腾
顺便说一句,我煮了很多次也没有失败过,做不会的可以再来问(「・ω・)「
第一次发菜谱真的紧张,说了一大堆,拍的图也手抖
所以你们是不是要赶快去试试做一下呢ฅ( ̳• ε • ̳)ฅ