简易双皮奶——（懒人版）

真的超简单，一定要试试😄

用料  

简易双皮奶——（懒人版）的做法  

1.   蛋黄和蛋白分离，蛋白打散。

2.   牛奶倒入小锅。

3.   牛奶里加入淡奶油和细砂糖。

4.   混合均匀。

5.   将牛奶加热到45℃左右。

6.   一边往蛋白里倒入温牛奶一边搅拌，充分搅拌，混合均匀。

7.   蛋奶液过筛1～2次。

8.   过筛后倒入小碗。

9.   盖上碗盖（盘子、锡纸、耐高温保鲜膜）放入蒸锅/蒸箱，上气后蒸15分钟，蒸好闷5分钟再取出。

10.   双皮奶冷藏后更好吃哦～可以搭配蜜豆或水果都很不错😊

小贴士

1.牛奶加热后，双皮奶才会更嫩。
  2.蛋黄和牛奶一定要混合均匀，不然蒸出来不会很顺滑😊