香蕉薄脆

用料  

香蕉薄脆的做法  

1. 香蕉切成薄片，加入料理盆，压成泥。

2. 香蕉泥中加入低筋面粉，搅拌均匀。

3. 面粉泥里加入鸡蛋，搅拌均匀，成糊装。

4. 小红锅蛋卷盘，最高温预热后，刷油（第一次可多刷点，后面看情况刷，主要是为了不粘锅），舀入面糊（少量），盖上上盖（可以压下，让薄脆变更薄点），最高温烘烤3分钟，取出置于晾架晾凉。