快速又好吃的茄汁大虾

有个爱吃虾的宝贝，就想给他多尝试几种做法！ 这个虾吃的时候，记得先嗦一口哦😁

用料  

快速又好吃的茄汁大虾的做法  

1. 虾，减去须，开背去虾线，这样比较入味，清洗干净，放少量料酒葱姜腌制

2. 起锅烧油，稍微多放点油，虾下锅，炸，炸制发红起酥，如图片那样，捞出备用

3. 舀出多余的油，余少量油，下入葱姜炒香，加入俩勺番茄酱，勺子大小如图，翻炒，然后加入少量糖，翻炒

4. 倒入炸好的虾，然后翻炒，淋入2勺料酒，一勺生抽，翻炒，然后加入适量清水，大概没过虾就可以了，大火等待收汁，放入少量盐，注意少量，不然会咸

5. 关火，出锅，摆盘，撒点葱花，好看😊

小贴士

炒番茄酱，加糖的时候火稍微小点，容易焦，快速翻炒，加入虾，记得加少量盐，不然容易咸，可以尝着放，吃盐淡得，可以不放盐，看自己口味，最后可以留少量汁，不要收的太干，汁拌饭，好吃极了，勺子大小看图😊