百香果焗鸡
时间：约40-60分钟
难度：零厨艺✌️
份量：3人份
用料
| 三黄鸡 | 1只 |
| 生姜 | 2片 |
| 百香果 | 2个 |
| 苹果 | 1个 |
| 料酒 | 30g |
| 生抽 | 30g |
| 老抽 | 10g |
| 蚝油 | 20g |
| 糖 | 7g |
| 盐 | 5g |
百香果焗鸡的做法
把处理好的鸡放进盆里，加入料酒、生抽、老抽、蚝油、糖和盐，切开百香果，把果肉放进去。然后用双手把调料搓揉在鸡身上。在鸡肚子塞上一个切块的苹果，盖上保鲜膜，放进冰箱里腌制过夜。中途给鸡翻个身，让两面的味道均匀些。
![百香果焗鸡的做法图解 百香果焗鸡的做法步骤 第2张]( "百香果焗鸡的做法图解 百香果焗鸡的做法步骤 第2张")
在电饭锅里铺上一层姜片。把鸡肚子朝下放进电饭锅里，腌鸡的料汁滤掉百香果籽也放进去。盖上锅盖，开煮饭模式。
![百香果焗鸡的做法图解 百香果焗鸡的做法步骤 第3张]( "百香果焗鸡的做法图解 百香果焗鸡的做法步骤 第3张")
一个程序结束后，用刷子把锅里的汤汁刷在鸡身上，盖上锅盖，再煮一次。最后把变浓郁的汤汁刷在鸡身上就好了。
![百香果焗鸡的做法图解 百香果焗鸡的做法步骤 第4张]( "百香果焗鸡的做法图解 百香果焗鸡的做法步骤 第4张")
小贴士
1、视频中选择的鸡重量大概在1kg，如果鸡过大或者过小请调整调料的用量。
2、鸡屁股那里有一块很肥的油，最好剪下来。
3、选择哪个煮饭模式都可以，一般煮1～2个程序，鸡肉就软烂了。
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