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潮汕花蛤汤

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用料

花蛤	适量
豆腐	适量
盐	适量
鸡精	适量
白胡椒粉	适量
金不换	6株
咸菜	适量
芹菜粒	适量
猪油	一勺

潮汕花蛤汤的做法

花蛤加清水浸泡吐沙，一般吐3小时以上才会不含沙
锅里加适量水，放入豆腐块中火煮开，倒入花蛤煮至全开口，捞掉四周的泡沫
加适量盐，鸡精，胡椒粉调味关火，最后加入一勺猪油，撒上金不换，咸菜，芹菜粒出锅
完成～

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