玉米面葱花卷
最近蒸包子老是塌 应该是面粉筋度不够 干脆买了玉米面粉 来试验一下 很成功 分享配方给大家
用料
| 玉米面 | 250克 |
| 盐（放入面团） | 1克 |
| 糖 | 10克 |
| 干酵母 | 3克 |
| 水 | 150克 |
| 盐 | 2克 |
| 葱 | 几根 |
| 花生油 | 5克 |
玉米面葱花卷的做法
干酵母用30g的温水（40度）搅拌开
![玉米面葱花卷的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "玉米面葱花卷的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
把面粉 水（130g） 酵母水 糖 盐加入厨师机内 搅拌成均匀的面团 没有厨师机的同志就辛苦点动手揉吧
![玉米面葱花卷的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "玉米面葱花卷的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
将放置面团的容器盖上保鲜膜和一杯开水放进封闭的空间发酵1小时-1.5小时（面团发至2倍大） 夏季常温发酵就可以
![玉米面葱花卷的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "玉米面葱花卷的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
面团发酵好了 拿出来揉搓 杆成长方形
![玉米面葱花卷的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "玉米面葱花卷的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
在面片上涂抹上花生油 盐 葱花 抹匀
![玉米面葱花卷的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "玉米面葱花卷的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
卷起 切块 放置在抹好油的蒸屉上醒面
![玉米面葱花卷的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "玉米面葱花卷的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
开火蒸 上汽后蒸20分钟 出炉喽
![玉米面葱花卷的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "玉米面葱花卷的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
可以吃啦 宣宣的
![玉米面葱花卷的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "玉米面葱花卷的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
长得丑点 味道很好
