快手辣子鸡，美味挡不住

用料  

快手辣子鸡，美味挡不住的做法  

1. 将鸡翅根切小块，用料酒、酱油、耗油、醋、糖、胡椒粉，拌匀，腌制半小时

2. 腌制鸡肉的时间，将辣椒干、香菜切段，大蒜切片

3. 热锅热油（油一定要热，油温高炸出来的鸡不会很硬很干，口感好）炸鸡

4. 热锅，将刚炸鸡的油倒入锅中适量，放入大蒜，花椒，辣椒干，芝麻，香菜，炒香，放入炸好的鸡块，炒匀，放入少许酱油，蚝油和糖，炒匀后装盘，可以享用啦！！