西芹炒鸡

用料  

西芹炒鸡的做法  

1. 将芹菜洗净削皮去筋;将鸡胸肉切成薄片，然后放入料酒、盐之类的，浸泡十分钟;大蒜切片炝锅，然后放入鸡胸肉炒至变色，再放入西芹，加生抽、蚝油炒熟后出锅即可。

小贴士

鸡胸肉必须处理，才会吃的嫩;芹菜削皮去筋不会显老。