泰式炸绿豆仁（空气炸锅版）

今天包粽子，多了些糯米和去皮绿豆仁，打算做一道芒果糯米饭，因为不想直接下油锅炸豆仁，在下厨房搜了好久都找不到其他做法，就自己尝试了一番，没想到效果还行。炸的时候没有拍照片，拿个最终成品照来做封面，其他就简单记一下步骤吧。

用料  

泰式炸绿豆仁（空气炸锅版）的做法  

1. 去皮绿豆仁清洗干净，泡水3小时左右。

2. 沥干水分。放入碗里倒入一点食用油，不用太多，以豆子均匀裹上油为宜，再放一点点盐调味。
   预热空气炸锅200度3分钟。

3. 用铝箔装好绿豆仁放入空气炸锅，无需盖住。200度6分钟。
   拿出来搅动翻面，继续200度6分钟。
   再次拿出搅拌一下，200度3-5分钟。
   此时要多观察有无炸过头，感觉酥脆了就关电源取出，放凉后装袋。
   每个牌子的炸锅温度略有差异，这个温度供参考，如果觉得豆子容易变焦就要调低点温度。
   做好的豆子撒一点到糯米饭上，香香脆脆的很不错哦。