四喜烤麸-小美版

用料  

四喜烤麸-小美版的做法  

1. 烤麸改刀成小块放入网篮加水，15分钟100度速度3焯水。冲洗挤干多余水分

2. 木耳、干香菇、黄花菜单独泡发

3. 锅内倒30g油，3分钟varoma速度1爆香。插入蝴蝶棒，两边摆上烤麸、木耳、香菇、花生米，加入100g水、生抽、老抽、糖，20分钟/varoma/小勺反转开始烧（全程不加量杯盖）。剩10分钟时从洞口加入黄花菜。最后1分钟滴点香油出锅

4. 出锅