榨菜香干肉丝
我的家人都比较喜欢吃豆制品，所以自己就做了这么一道菜！
用料
| 乌江榨菜 | 2袋 |
| 青蒜(或韭菜) | 5根 |
| 猪肉丝 | 2两 |
| 豆干 | 6片 |
| 料酒 | 适量 |
| 小米椒 | 5根 |
| 糖 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 葱姜 | 适量 |
榨菜香干肉丝的做法
将青蒜，小米椒洗净切段，姜和葱切好
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香干也切成条
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猪肉切成丝，用料酒，玉米淀粉抓均匀
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榨菜开包
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先将锅中倒油，油热后将肉丝放入
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放入葱姜，翻炒，直到肉丝变白为，盛出锅
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再将小米椒放入锅中
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加入榨菜翻炒
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加入香干和肉丝，翻炒
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倒入酱酒，加点糖和盐
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最后加入青蒜翻炒出锅
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出锅了！开吃吧！
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小贴士
肉可以选用里脊肉比较好切，用淀粉多抓一抓会嫩一些！如果沒有青蒜可以放韭菜代替！因为榨菜本身是咸的，所以不要放太多盐！吃不了辣的朋友可以不放小米椒！
