香菇胡萝卜猪肉馅小笼包

用料  

香菇胡萝卜猪肉馅小笼包的做法  

1. 面粉、水、酵母、糖放入面包机，启动发酵程序。

2. 准备馅料。

3. 锅中热油，炒香葱、姜、胡萝卜末，凉凉。

4. 肉、香菇末、鸡蛋、盐混合搅拌。

5. 肉馅所有材料混合搅拌。

6. 面团分成15克一个的剂子，开始包。

7. 放入蒸锅，二次发酵25分钟左右，水开后大火蒸12分钟，关火焖5分钟。

8. 完成。