【创意小厨娘】凉拌猪皮——简单美味，Q弹又有嚼劲，非常好吃！
凉拌猪皮，不管是下饭还是下酒，都非常好吃。多吃猪皮增强细胞生理代谢、防止皮肤过早褶皱、可以延缓皮肤衰老。
用料
| 猪皮 | 300克 |
| 青椒 | 2个 |
| 红椒 | 1个 |
| 香菜 | 适量 |
| 老姜 | 1块 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 蒸鱼豉油 | 1勺 |
| 黄豆酱油 | 1勺 |
| 辣椒油 | 2勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 盐 | 少许 |
【创意小厨娘】凉拌猪皮——简单美味，Q弹又有嚼劲，非常好吃！的做法
1、准备好所需要用到的食材。
![「创意小厨娘」凉拌猪皮——简单美味，Q弹又有嚼劲，非常好吃！的做法步骤图 第2张]( "「创意小厨娘」凉拌猪皮——简单美味，Q弹又有嚼劲，非常好吃！的做法步骤图 第2张")
2、猪皮用刀刮掉表面残留的长猪毛，或者将锅烧热后，把有毛有皮的那一面朝下，过一会儿就能听到锅里有滋滋滋的声音，轻轻松松就把猪皮上残留的毛去掉了。
![「创意小厨娘」凉拌猪皮——简单美味，Q弹又有嚼劲，非常好吃！的做法步骤图 第3张]( "「创意小厨娘」凉拌猪皮——简单美味，Q弹又有嚼劲，非常好吃！的做法步骤图 第3张")
3、肉皮处理干净后冷水下锅，大火烧开后用中小火煮15分钟左右。
![「创意小厨娘」凉拌猪皮——简单美味，Q弹又有嚼劲，非常好吃！的做法步骤图 第4张]( "「创意小厨娘」凉拌猪皮——简单美味，Q弹又有嚼劲，非常好吃！的做法步骤图 第4张")
4、肉皮煮熟后捞出，切成条状。
![「创意小厨娘」凉拌猪皮——简单美味，Q弹又有嚼劲，非常好吃！的做法步骤图 第5张]( "「创意小厨娘」凉拌猪皮——简单美味，Q弹又有嚼劲，非常好吃！的做法步骤图 第5张")
5、香菜洗净切段，青椒、红椒去籽切丝，老姜、大蒜去皮切末。
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6、准备一个大点的碗或者盆，倒入切好的肉皮、香菜段、青椒、红椒和姜蒜末。
![「创意小厨娘」凉拌猪皮——简单美味，Q弹又有嚼劲，非常好吃！的做法步骤图 第7张]( "「创意小厨娘」凉拌猪皮——简单美味，Q弹又有嚼劲，非常好吃！的做法步骤图 第7张")
7、然后加入1勺黄豆酱油+1勺蒸鱼豉油+2勺辣椒油+1勺香油+1勺蚝油。
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8、再加入1勺白糖。
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9、最后加入少许的盐调味。
![「创意小厨娘」凉拌猪皮——简单美味，Q弹又有嚼劲，非常好吃！的做法步骤图 第10张]( "「创意小厨娘」凉拌猪皮——简单美味，Q弹又有嚼劲，非常好吃！的做法步骤图 第10张")
10、搅拌均匀即可。
![「创意小厨娘」凉拌猪皮——简单美味，Q弹又有嚼劲，非常好吃！的做法步骤图 第11张]( "「创意小厨娘」凉拌猪皮——简单美味，Q弹又有嚼劲，非常好吃！的做法步骤图 第11张")
11、简单的凉拌猪皮就做好了✌️！
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12、既Ｑ弹又有嚼劲，口感非常好。
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13、多吃猪皮可以养颜美容，延缓衰老哦！又爱美又爱吃的你们，赶紧在家做起来吧！
![「创意小厨娘」凉拌猪皮——简单美味，Q弹又有嚼劲，非常好吃！的做法步骤图 第14张]( "「创意小厨娘」凉拌猪皮——简单美味，Q弹又有嚼劲，非常好吃！的做法步骤图 第14张")
小贴士
1、处理肉皮时：一定要把猪皮上面的毛和油脂刮干净，用温水多清洗几遍 。
2、调料可以根据自己的口味适当的调整。
