蕃茄炖牦牛肉

一年之计在于春
今年除了平安健康 别无所求
一日之计在于晨
现在只想一觉醒来 无忧无痛
愿你以后的生活
不为难自己，不辜负岁月。
时光，浓淡相宜；
人心，远近相安。
待春回大地之时，
见我想见的人，
做我想做的事。
你安好，我无恙！
念过往，待春来。

     一场疫情让我们懂得了生命诚可贵，有了健康的身体才能抵御病毒的入侵。本小厨一直秉着用纯手工制作绿色生态的食品分享给大家。

用料  

蕃茄炖牦牛肉的做法  

1. 第一步先将牛腩改成2厘米大的肉坨
   

2. 第二步锅里倒油将冰糖放进锅里小火慢炒变焦糖色
   

3. 第三步将牛肉放进去大火炒黄后倒入炖锅
   

4. 第四步锅里倒油将作料炒香后倒入放牛肉的炖锅加水慢炖2到3个小时
   

5. 水淹过牛肉就可以了

6. 第五步牛肉炖得七成熟后，将洋葱切丁，蕃茄垛碎，青椒切段，用小火将这几样慢炒后加入炖好的牛肉里，加盐，再煮半个小时到1个小时入味后就可以吃啦

7. 慢炖收汁

8. 味道酸爽，牛肉很入味噢！