包粽子（红豆花生粽）

备料：粽叶1打、粽绳、食用碱

糯米500g（做20个量）+4g食用碱+一汤勺玉米油（可省）泡水1.5h米变黄！

花生、红豆浸泡水4h以上
红枣去壳

包之前再入一汤勺玉米油搅拌（可省）


冷水+一小勺食用碱，没过粽子，中大火2h

用料  

包粽子（红豆花生粽）的做法  

1. 干粽叶减去头尾两端后洗净

2. 沸水+些许盐，入粽叶到变色后捞起

3. 入粽绳煮沸捞出

4. 入些冷水浸泡粽叶到次日待用

5. 混合

6. 入锅煮

7. 出炉

8. 好吃紧实