向往的生活黄磊同款赛螃蟹

这道灵魂炒蛋，备受全家老小喜爱。还是朋友做客必点菜品。操作也相对简单，拿来分享给大家。

用料  

向往的生活黄磊同款赛螃蟹的做法  

1. 蒜打成泥，再加生抽、醋、白糖、清水调匀备用。

2. 蛋打出泡沫。
   用中火快速炒后倒出。

3. 直接倒入调好的料汁，转大火，烧开后倒入炒好的鸡蛋。

4. 翻炒至鸡蛋吸饱料汁，盛出。

小贴士

1. 炒蛋用中火快炒。
2. 不需要额外放盐。
3. 最好配备手动打蛋器。