如何让骨头汤变成少女心炸裂的粉红色？鲜美🐷猪颈骨水萝卜汤

先欠着图片，下次做的时候再加上。
汤色的关键就是淘米水带来的白色和水萝卜皮煮出来的红色。

用料  

如何让骨头汤变成少女心炸裂的粉红色？鲜美🐷猪颈骨水萝卜汤的做法  

1. 准备两三片生姜，骨头洗净。冷水下骨头，姜片，料酒，烧开撇去浮末。然后就可以把骨头捞出来，拿水冲一下。

2. 准备料包:  准备一个布包，放入大块拍散的姜，去了皮的蒜，切段的大葱，花椒，八角和香叶。

3. 清水没过大骨一两厘米，放入料包，大火烧开，撇去浮末，转小火，炖个1-3个小时都可。炖得久就多放点水。没有布包，把上一步的配件直接放入也可以的，就是最后喝的时候会混在一起。

4. 出锅前半个小时烧上米饭是不是刚刚好呢，顺便淘米水get。然后倒入锅中，加入去根去叶，切块的水萝卜，千万千万千万要把红皮留下。放入红枣枸杞。大火烧开转中小火，盖上锅盖继续炖。

5. 最后临出锅，一点点加盐，加糖调味。最后撒一丢丢的白胡椒粉。高颜值又鲜美的骨头汤就出锅啦。