如何完美地给戚风脱模(各种模具适用)
以前脱模都是用牙签,之后用脱模刀。只到看了某位大神的戚风视频,才发现这个徒手脱模的好办法!!首先你需要按照正常方法烤制一个戚风!ps成功的戚风!
用料
戚风 | 一枚 |
如何完美地给戚风脱模(各种模具适用)的做法
这是用普通脱模刀,脱的戚风,一地渣渣,还不美观!!!
一般有这三种模具
成功的戚风放凉后,边边会成这样
首先把底部一圈都按下去一点,会有一点阻力
把边边这里的蛋糕往里压一点,高度大概是一半多,往圆心那里压。一圈都要压,
如果是中空的模具,再把烟囱部分也往里压一点
一推就可以出来了
底部也压一圈
一掰就开了
中空模具也一掰就开了
最后就完美脱模啦!!
小贴士
我的戚风烤得有点湿,所以原谅那个湿湿的表面啊!!!