入口即化的椰子冻

恰到好处的椰子乳香味，特别是吃完特辣，或特别油腻的刺激性食物，吃一块椰子冻，立马能让味觉温和起来。

用料  

入口即化的椰子冻的做法  

1. 将食材备好。

2. 把水、糖、椰浆称好分量，一块倒在小锅里面。

3. 小火慢煮，一边搅拌，让水、糖还有椰浆融合在一起慢慢的溶解。

4. 用个小碗，准备好水淀粉。

5. 将水淀粉搅拌均匀，待小锅里面煮开之后，小锅里面要不停的搅拌，否则会沾锅。
   那么水淀粉倒进锅那一瞬间，要一边搅拌水淀粉，一边慢慢倒进去。
   这里最好两个人操作，一人搅拌锅里面的液体，一个倒水淀粉。

6. 水淀粉倒进小锅融合在一起，还是要小火慢煮，不停的搅拌，直至成乳液状，而且看到丝滑没有疙瘩。

7. 最后倒进保鲜盒里面，尽可能的刮干净锅里面的乳液，不要浪费哟。

8. 放在阴凉处直至它温度降下来。

9. 放冰箱冻两个小时。

10. 最后凝结成固体，拿出来切块。

11. 裹上椰蓉，摆一下盘，颜值是不是特别耐斯。

小贴士

一口一个，一定让你觉得甜而不腻，既温和又清香，世间都美好了。