新疆炒米粉yyds
上班的时候点过几次外卖新疆炒米粉,之前做过一次,太辣了,没吃完,今天辣度刚刚好,光盘结束🔚
用料
鸡胸肉 | 半块 |
豆角 | 5根 |
蟹排 | 1个 |
鱼豆腐 | 2个 |
新疆炒米粉yyds的做法
准备好半块鸡胸肉切小块,备用
一个人吃,豆角3-5根切段,蟹排切三角块,鱼豆腐切片(配菜用芹菜口感更佳,家里没有芹菜了,用了豆角代替,不过也很好吃)
切菜的时间先把粉煮了,粉冷水下锅,煮至七八分钟,筷子可夹断即可。(我买的是软的粉,所以煮了七八分钟,若买的是干的粉,需多煮一段时间)煮好捞出过冷水。
起锅烧油,先放肉片,炒至变色,放入豆角。
放豆角随后放酱包(酱包根据自己的口感加入,我加了大半包)
酱包放后,翻炒两分钟,放入过了冷水的粉,随后加小半碗热水,盖锅盖煮3-5分钟,待汁收的差不多即可。
完成,加了一个虎皮鸡爪,好吃😋
小贴士
备注:1)可以根据自己的口味适当加入一点点盐
2)配菜可根据自己喜欢的加入
希望各位宝贝们拒绝外卖,好好吃饭!