纯植物甜酒曲

成品酒曲图。

用料  

纯植物甜酒曲的做法  

1.   关于甜酒曲：   
        甜酒曲主要用于制作甜酒酿，在甜酒酿制作过程中，甜酒曲是主要发酵制剂。
        
     这是自己从米到曲整个过程自己制作的，用的是自己家里吃的大米，也是自己种的，植物也是田间地头采来的药草晒干打成的药粉，发酵稳定，糖化力强，抗酸性强，比较适合家庭自制甜酒酿。其实不是想在这里打广告，只是想把好的东西分享给大家，分享给需要的人，甜酒酿是男女老少都爱吃的一种食物，它即可以当一种美味的饮料，又可以加以发酵制成酒，很是奇特。
   
   
         
   
      曲乃酒之魂，好曲才能出好酒。
      人乃曲之魂，人是决定酒曲好坏的关键。
   
   它的每个变化都需要人悉心照料。
   
     关于米酒： 做米酒有发酵工具就可以在冬季用来发酵米酒，没有发酵工具可以用棉被做一个窝帮助保暖，只是用棉被做窝不是那么容易观察到它的发酵状态，就得闻见酒香味了才代表发酵起来了，一般闻见香味之后再发酵一个对时就好，两天时间48小时已经足够。
   
   
      大家如果有关于做米酒的问题可以随时咨询我。

2. 有点丑丑的，也不是特别圆哈。