青椒酿虾肉

用料  

青椒酿虾肉的做法  

1. 鲜虾去壳，打成虾泥（也可用肉沫代替）

2. 放入1勺料酒，1个鸡蛋清，1勺白胡椒粉，1💰盐，1勺淀粉，搅拌上劲

3. 青椒掏空，塞入虾肉

4. 放入锅中煎至两面金黄，变软

5. 倒入酱汁（2勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，半勺盐，1勺糖，1勺淀粉，半碗水），焖煮五分钟