青椒肉酿

用料  

青椒肉酿的做法  

1. 肉馅加入葱、姜、蒜末，加料酒、盐、糖、生抽、香醋拌匀。

2. 青椒对切去蒂，去籽，填入拌好的肉馅。

3. 放入平底锅两面煎香。

4. 生抽、淀粉、水调汁倒入锅内焖五分钟，收汁装盘。