香橙鱼

香橙鱼—吃过橙子味的鱼吗？橙香浓郁，香甜鲜美~
鱼肉低脂肪、高蛋白，非常适合作为宝宝辅食哈。
今天用了无刺的龙利鱼，大家也可以用鳕鱼、三文鱼等，配菜用了胡萝卜和芹菜，建议大家用芦笋。
正常用烤的会更加好吃，考虑到大家方便今天用了蒸的。
鱼肉提前用橙汁腌制，蒸的时候再放上橙子肉，成品橙香浓郁，对了，要选用比较甜的橙子哦~
适合年龄：12个月以上
难度：易
用具：刀、砧板、蒸锅

用料  

香橙鱼的做法  

1. 准备好所有食材，龙利鱼洗净切成合适的大小。

2. 将橙子洗净，切半，先切两片2mm厚薄片备用。
   》小芽还准备了一点柠檬汁去腥，这个可以不加的，要加柠檬汁也不能多，太多成品不好吃。

3. 将剩余的橙子直接挤橙汁到步骤1中处理好的鱼肉中，再滴几滴柠檬汁（可不加），腌制15-30分钟。
   》大一点的宝宝，这一步可以稍稍加点盐，1岁以下不加盐。

4. 腌制的时候，将胡萝卜、芦笋切细条，放入锅中煮下或炒下，这样等会蒸的时候比较易熟。
   》配菜小芽用了胡萝卜、芹菜，建议大家用芦笋。

5. 将处理好的配菜，排排站放在蒸盘底部，在上面放上橙子薄片。

6. 最上面放上腌制好的龙利鱼，倒上一小勺腌鱼的橙汁。

7. 放入蒸锅，水开后蒸8分钟左右，可以稍稍焖一小会儿。
   》也可以直接用烤的，更加好吃，用锡纸密封保住，170度烤大概12-15分钟。

8. 搞定，橙香浓郁，鱼肉鲜美，汤汁到处流呀。

小贴士

小芽营养问答
食物去腥：
宝宝追求清淡饮食，不能放太多调味剂，所以去腥味建议用天然的食材。
有特殊气味的食材都可以避腥，日常小芽都用以下食材：
洋葱、香菇、柠檬、芹菜、牛奶、番茄
》另外还可以准备少许柠檬汁。