零失败千层发面饼

抖音上学来的，次次成功，以免以后不会做，保存下来～ 好东西就要分享，不要再问我是不是和别人的一样了，这个本来也不是我的方子，我学习的备份资料而已。

用料  

零失败千层发面饼的做法  

1. 和面，蒙保鲜膜，待发至两倍大

2. 撒布面，排气，擀成长方形面膜，均匀涂抹油酥

3. 对面切，如图

4. 交叉叠，如图

5. 叠好的饼，稍压着擀一下，表面刷上一层水，撒上芝麻。

6. 放入蒸锅醒15分钟，待水上气蒸15分钟，再用平锅烙两面金黄即可

7. 油酥状态

8. 有朋友说不知道怎么叠，按图例①向左叠一下，②向右盖在①上，这样叠完以后①②一起向上叠为③；以此类推……

9. 在虚线处叠到另一个虚线处