厨房密术之冰岛鳕鱼浓汤

众所周知冰岛人都是酷爱鳕鱼料理，而一道美物的鳕鱼浓汤搭配上全麦面包，更是冰岛人的最爱。OK，现在就跟着星厨陆唯一起动手制作这款地道的冰岛美味吧！

用料  

厨房密术之冰岛鳕鱼浓汤的做法  

1. 将鳕鱼放入沸水锅中煮10分钟。

2. 关火将鳕鱼取出，用叉子把鱼肉均匀压碎。

3. 在锅里放几块黄油加热化开，加入橄榄油以防黄油烧糊。

4. 加入洋葱末，充分散发味道，呈透明状。

5. 加入面粉与黄油洋葱汁一起搅拌均匀，形成糊状。

6. 分次倒入牛奶，达到粘稠效果。加入盐、胡椒粉、咖喱粉再次搅拌均匀。低温烹煮15分钟。

7. 加入瑞士奶酪，土豆碎块，最后倒入鳕鱼搅拌完成。