豉油皇炒面(素食)

用料  

豉油皇炒面(素食)的做法  

1. 葱洗干净切成短
   胡萝卜切成丝
   豆芽洗净瀝干
   泡发素肉
   面煮开瀝干后过冷河
   

2. 豆瓣酱爆香

3. 先炒豆芽，素肉和胡萝卜丝，下面条，倒生抽和老抽大火炒均匀。起锅前下葱段再炒均匀。

4. 装饭盒。