老妈版炼猪油

我的第一篇下厨房菜谱，不为别的，就想作为留念，留下妈妈的味道，以后有时间会继续留下爸爸妈妈做的家常拿手菜，留下家的味道。

用料  

老妈版炼猪油的做法  

1. 准备凉水，凉油，凉锅！凉水，凉油一起倒进凉锅！

2. 翻炒

3. 翻炒

4. 炼油的时候一定要注意：一定，一定！边熬油边舀出来到干净的容器里，最后全部熬好再放适量白糖。(别问我为啥放白糖，能不能放别的，我真不知道，我妈说应该是为了防止油放的时间长会有哈喇味。)一定不要等全部油熬出来再放容器，这样熬出来的油是灰色的，不好看！我为什么知道，因为我爸做出来的就是这样的！

小贴士

猪油用处特别大，每年我妈都会给我炼几瓶，可以做各式糕点，炒菜，但这不是最主要的，如果天气干燥，嘴起皮，或者嘴上火，还有感冒老擦鼻子擤鼻涕，晚上睡前抹点，早上起来就不疼了！还有小孩子天气热屁股会上火，会疼，睡觉前洗干净后，再抹点猪油，第二天就好了，我家孩子一直这样用的，比有些唇膏，擦屁屁膏安全又好用！