彩丁日本豆腐
用料
| 日本豆腐 | 2条 |
| 青红椒 | 各1个 |
| 洋葱 | 1块 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 调味料 | 淀粉，食用盐，黑胡椒粉，生抽，老抽，耗油，鸡汁，花椒油 |
彩丁日本豆腐的做法
用它们做今天的午饭。
![彩丁日本豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "彩丁日本豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
青红椒洋葱大蒜都切成丁。
![彩丁日本豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "彩丁日本豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
玉子豆腐在尾部切断，就能很容易的取出来了。
![彩丁日本豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "彩丁日本豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
分成厚片。
![彩丁日本豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "彩丁日本豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
撒上一丢丢淀粉。
![彩丁日本豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "彩丁日本豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
倒进去一个打撒的鸡蛋。
![彩丁日本豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "彩丁日本豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
用硅胶铲子翻拌均匀即可。注意一点，特别容易碎。
![彩丁日本豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "彩丁日本豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
再来调一个碗汁。1/2勺盐➕1勺黑胡椒粉➕1勺鸡汁➕1勺耗油
![彩丁日本豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "彩丁日本豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
➕3勺生抽➕1/2勺老抽➕1勺淀粉➕5勺水
![彩丁日本豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "彩丁日本豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
搅和均匀。
![彩丁日本豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "彩丁日本豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
最后再放点花椒油就好了。
![彩丁日本豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "彩丁日本豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
热锅倒油。
![彩丁日本豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "彩丁日本豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
油热后倒进拌有鸡蛋液的玉子豆腐。
![彩丁日本豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "彩丁日本豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
用小火煎一煎。
![彩丁日本豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "彩丁日本豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
翻面的时候小心一点哦，太容易碎了😭
![彩丁日本豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第16张]( "彩丁日本豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第16张")
两面都金黄后把料汁倒进去。
![彩丁日本豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第17张]( "彩丁日本豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第17张")
再把彩丁撒在表面。
![彩丁日本豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第18张]( "彩丁日本豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第18张")
中火咕嘟着，很快汤汁就会变得粘稠了。就可以出锅了。
![彩丁日本豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第19张]( "彩丁日本豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第19张")
全程基本不用铲子，做好的菜直接倒在大盘子上。
![彩丁日本豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第20张]( "彩丁日本豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第20张")
鲜香的玉子豆腐就做好了～是咸香口味的，很下饭～
![彩丁日本豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第21张]( "彩丁日本豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第21张")
