咖喱风味鸡肉炒西兰花
配米饭的菜
用料
工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸(大约15ml) | 需要数量 |
鸡腿肉(切成一口大。放盐和胡椒粉) | 350g |
盐,胡椒粉 | 少许 |
西兰花(洗净,切成小束) | 300g |
A 鸡精 | 2/3勺 |
A 白砂糖 | 2/3勺 |
A 蚝油 | 2/3勺 |
A 咖喱粉 | 1/3勺 |
A 蒜泥 | 1/3勺 |
A 姜泥 | 1/3勺 |
A 白料酒 | 1/3勺 |
蛋黄酱 | 2勺 |
咖喱风味鸡肉炒西兰花的做法
准备碗。将A用料倒入碗里,拌匀。
准备耐热盘子。将西兰花倒入盘子里。用保鲜膜覆盖(不要紧)。用600w中小火加热3分钟。放凉。沥干。准备平底锅。锅中倒入蛋黄酱。开中火,等1分钟。
将鸡腿肉倒入锅里,炒至熟。将西兰花倒入锅里,翻炒30秒。将A用料倒入锅里,翻炒2分钟。灭火。做好了。将步骤2菜装碟子即可