和风虾球

用料  

和风虾球的做法  

1. 新鲜大虾剥壳后去虾线

2. 加入一个蛋黄跟黑胡椒一起腌制三十分钟左右

3. 腌制好后加一点点柠檬

4. 虾仁裹上淀粉开始下锅炸

5. 炸熟捞出，如果喜欢脆一点可以等油温升高再炸一遍

6. 沙拉酱跟芥末调匀，一般芥末是一份沙拉酱三份，具体看个人口味，加一点点黑胡椒跟柠檬汁更好吃.

7. 裹上调好的酱汁就好啦.

小贴士

炸虾不要炸太久