日式溏心蛋-简单版-微博+改良
当当!好吃又营养的溏心蛋~和任何主食搭配都很配哦!
用料
鸡蛋 | 任意数量~ |
生抽:水 | 2:1 |
老抽 | 1茶匙 |
蚝油 | 1茶匙 |
白砂糖 | 2茶匙 |
保鲜盒 | 1个 |
日式溏心蛋-简单版-微博+改良的做法
煮鸡蛋~电磁炉水烧开后煮6分钟
到时间后把鸡蛋快速拿出。放入一盆冷水中冷却
在冷水中把鸡蛋去壳(快速用水冲后去壳会容易些哦
把剥好的鸡蛋放入一个碗中至常温
现在开始做腌料!
把所有上述调料按比例混合均匀。已鸡蛋放入保鲜盒后,腌料刚好与鸡蛋平齐或稍稍没过鸡蛋最佳
最后把鸡蛋和腌料一同放入保鲜盒中。腌制一晚上~
第二天就用鲜美的溏心蛋来开启新一天的美好生活吧~
加油!
小贴士
电磁炉的火力各不相同。大家还需要自己慢慢调试啊~外网这边说的是6min。这次做的时候没有拍照~等我慢慢补照啊!