夏日推荐：生蚝冬瓜汤🍲

一到夏天，就特别喜欢各种瓜果蔬菜，特别是冬瓜，广东人在夏天都要喝一口冬瓜汤才觉得消暑利水～

【2-3人份】

用料  

夏日推荐：生蚝冬瓜汤🍲的做法  

1. 冬瓜洗净后，去皮去囊，切小块备用

2. 将生蚝肉冲洗干净，沥干水分（我买的是冷鲜生蚝，已经去好壳的，很方便～）

3. 锅中加入少许食用油，姜丝爆香，倒入冬瓜

4. 将冬瓜炒至表面变成半透明，加入生蚝肉

5. 继续翻炒，炒至生蚝肉开始收缩，出汁

6. 往锅中倒入冷水，水面盖过冬瓜和生蚝肉即可

7. 大火将冷水烧开，煮至汤色变白，关火

8. 按自己口味加入适量的盐，撒上葱花，出锅

小贴士

想要生蚝肉更鲜嫩的，也可以在冷水煮开后，再加入生蚝肉同煮