【原麦早餐】左岸巧克力：希腊风奶酪脆饼（Greek Style Nachos）
#每天一款原麦山丘#
#面包的豪华吃法#
【2015-9-7】左岸巧克力：希腊风奶酪脆饼（Greek Style Nachos）
从我理解的角度，这款面包取名为左岸，是借鉴了塞纳河左岸的咖啡文化，所以面包的英文名里也就带着“Coffee flavored”的字眼。自然，原料里是绝对少不了研磨咖啡的，混入巧克力面团里，合成一种吸引人的苦甜风味。再加入葡萄干，来点跳跃的甜。
而Nachos本意是指墨西哥玉米片，这里却做了一道更加清爽无负担的希腊风格，是从KINFOLK里学来的。不过方主用到的是裸麦Pita饼，被其称为这道菜最理想的面包。各色蔬果丁铺在烤至焦脆的面包饼上，佐以feta奶酪，带着浓郁奶香的咸甜风味点亮整盘Nachos。柠檬和红椒粉的酸辣风味必然是少不了的，橄榄和鹰嘴豆的加入，让人觉得已经坐在海滩边吹上了海风。最后摆上一直枝傲娇的薄荷叶，反正不管怎么样，凹造型不能少。
用料
| 欧包切片 | 适量 |
| 橄榄油 | 少许 |
| 番茄 | 2个 |
| 小黄瓜 | 1根 |
| Feta奶酪 | 适量 |
| 黑橄榄 | 少许 |
| 鹰嘴豆 | 少许 |
| 洋葱 | 少许 |
| Paprika辣椒粉 | 少许 |
| 柠檬 | 半个 |
| 薄荷 | 几片 |
【原麦早餐】左岸巧克力：希腊风奶酪脆饼（Greek Style Nachos）的做法
欧包切片，用手稍微压扁。（原方里用了裸麦Rye Pita饼）
![「原麦早餐」左岸巧克力：希腊风奶酪脆饼（Greek Style Nachos）的做法步骤图 第2张]( "「原麦早餐」左岸巧克力：希腊风奶酪脆饼（Greek Style Nachos）的做法步骤图 第2张")
面包片铺在烤盘中，浇橄榄油，烤箱200度烤15分钟至香脆，后期根据上色程度盖锡纸防止面包烤焦。
![「原麦早餐」左岸巧克力：希腊风奶酪脆饼（Greek Style Nachos）的做法步骤图 第3张]( "「原麦早餐」左岸巧克力：希腊风奶酪脆饼（Greek Style Nachos）的做法步骤图 第3张")
番茄、黄瓜切小丁铺在烤好的面包上。
![「原麦早餐」左岸巧克力：希腊风奶酪脆饼（Greek Style Nachos）的做法步骤图 第4张]( "「原麦早餐」左岸巧克力：希腊风奶酪脆饼（Greek Style Nachos）的做法步骤图 第4张")
用手捏碎飞达奶酪铺上去，加上橄榄和鹰嘴豆。
![「原麦早餐」左岸巧克力：希腊风奶酪脆饼（Greek Style Nachos）的做法步骤图 第5张]( "「原麦早餐」左岸巧克力：希腊风奶酪脆饼（Greek Style Nachos）的做法步骤图 第5张")
洋葱切碎，与一些橄榄油拌匀浇在上面。
![「原麦早餐」左岸巧克力：希腊风奶酪脆饼（Greek Style Nachos）的做法步骤图 第6张]( "「原麦早餐」左岸巧克力：希腊风奶酪脆饼（Greek Style Nachos）的做法步骤图 第6张")
撒上辣椒粉，挤上柠檬汁。
![「原麦早餐」左岸巧克力：希腊风奶酪脆饼（Greek Style Nachos）的做法步骤图 第7张]( "「原麦早餐」左岸巧克力：希腊风奶酪脆饼（Greek Style Nachos）的做法步骤图 第7张")
最后缀上薄荷叶即可。
![「原麦早餐」左岸巧克力：希腊风奶酪脆饼（Greek Style Nachos）的做法步骤图 第8张]( "「原麦早餐」左岸巧克力：希腊风奶酪脆饼（Greek Style Nachos）的做法步骤图 第8张")
