无糖酸奶自制

减脂期喝了很多无糖酸奶，结果新冠影响我在的区域限制购买了，无奈自己开做

用料  

无糖酸奶自制的做法  

1. 干净无油无水的容器，最好开水烫杀菌后晾干，不过我都是直接用。加入一小部分牛奶，加入菌粉，充分搅拌均匀无颗粒

2. 加入剩余的牛奶，充分搅拌均匀

3. 盖上保鲜膜，送入烤箱，直接发酵功能，电源长通发酵8-10小时即可。
   如果烤箱没有发酵功能，可以调到大约38度，也或者放到温暖的地方发酵，根据温度的不同，发酵时间不同，如果抬起容器倾斜奶没有凝固就继续发酵

4. 昨晚六岁的娃儿看着我的视频做的

5. 拌入坚果和草莓酱

小贴士

1、发酵时间根据温度不同而变化，温度低就多发点时间，不超过24小时。2、酸奶做好可以拌水果丁或者果酱吃，不用放糖就很好吃，还可以加一些坚果和烤燕麦，也可以做芒果酸奶昔，中和芒果的甜，好吃😋