减脂餐之低脂海苔肉松戚风
减脂期，想不想来一块蛋糕❓
少油少糖的咸口蛋糕，请了解一下
松软有弹性，还带着肉松的香味
热量超低，毫无压力
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 脱脂牛奶 | 50克 |
| 玉米油 | 20克 |
| 低筋面粉 | 50克 |
| 玉米淀粉 | 3克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 海苔肉松 | 适量 |
减脂餐之低脂海苔肉松戚风的做法
蛋白和蛋黄分离，容器要保证无水无油
蛋黄中依次加入玉米油➡️脱脂牛奶➡️低筋面粉，用z字型手法拌匀，不要过度搅拌防止起筋![减脂餐之低脂海苔肉松戚风的做法步骤图 第2张]( "减脂餐之低脂海苔肉松戚风的做法步骤图 第2张")
烤箱170预热10分钟
先用电动打蛋器将蛋白打成鱼泡状，加入细砂糖和玉米淀粉继续打至硬性发泡，提起呈小三角状![减脂餐之低脂海苔肉松戚风的做法步骤图 第3张]( "减脂餐之低脂海苔肉松戚风的做法步骤图 第3张")
取1/3蛋白加入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀，再倒回蛋白中，继续快速翻拌均匀，倒入适量海苔肉松翻拌几下
![减脂餐之低脂海苔肉松戚风的做法步骤图 第4张]( "减脂餐之低脂海苔肉松戚风的做法步骤图 第4张")
将拌好的面糊倒入模具中，沿模具边一圈撒上肉松，160度再烤60分钟，我用的6寸模具，烘烤的时间也比较久（❗️低温久烤不容易开裂）
![减脂餐之低脂海苔肉松戚风的做法步骤图 第5张]( "减脂餐之低脂海苔肉松戚风的做法步骤图 第5张")
出炉待凉，即可脱模切块，开吃😋
健康减脂餐，来一口～![减脂餐之低脂海苔肉松戚风的做法步骤图 第6张]( "减脂餐之低脂海苔肉松戚风的做法步骤图 第6张")
